Tumis Kangkung Ibuku
Sudah ke warteg-warteg, tapi belum pernah ketemu. Sudah coba googling, tapi tak ada resep yang serupa. Maka yakinlah aku, ini adalah resep asli kreasi ibuk-ku. Ibu terhebat di dunia.
“Tumis Kangkung” (a la bu Kasiati)
Bahan:
kangkung segar, potong-potong, cuci bersih
santan kental sedikit saja (kira-kira 1 gelas)
Bumbu:
bawang merah, bawang putih, merica, gula, garam, tomat (haluskan)
daun bawang, iris
lengkuas, digeprek
kecap manis
minyak untuk menumis
Cara memasak:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan lengkuas
- Masukkan santan, biarkan mendidih sebentar, tambahkan kecap manis
- Masukkan kangkung dan daun bawang. Tutup biar kangkung cepat matang
- Selesai
Tidak ada komentar:
Posting Komentar